Vente de viandes de sélection et produits de charcuterie en Suisse

Viande bovine

importateur viande de qualité suisse

Ultra Label Food importe et distribue de la viande de bœuf de qualité aux acteurs suisses de la restauration. Nos produits garantissent fraîcheur et qualité.

Parmi nos spécialités, retrouvez le bœuf Wagyu (également appelé bœuf de Kobe), importé d’Australie et du Canada, et réputé pour ses hautes qualités gustatives. Nous proposons également du bœuf Black Angus, en direct des Etats-Unis, une viande tendre et riche en goût, particulièrement appréciée des connaisseurs.

Nous importons également Charollais de Bourgogne et Aubrac (France), Limousin du canton de Vaud (Suisse), bœuf de Galice et bœuf de Gérone (Espagne).

Nombre de nos viandes bénéficient d’une phase de maturation, un affinage sur l’os effectué dans les règles de l’art.

Nous proposons par ailleurs du bœuf halal origine Suisse.

Veau

vente veau suisse en gros restaurant

Ultra Label Food s’approvisionne en viande de veau (Angus Limousin) auprès de la famille BIRER, laquelle tient un élevage à Lucerne (Suisse). Une proximité géographique avec nos laboratoires de Carouge qui vous garantit fraîcheur, traçabilité et qualité.

Nous proposons également du veau halal origine Suisse.

Agneau

Importateur agneau halal suisse

Ultra Label Food travaille en direct avec la ferme du plateau de Vessy (Suisse) de Monsieur Jean-Jacques IMBERTI. Ses agneaux sont élevés en plein air et sur paille. Ils sont nourris avec les céréales cultivées sur l’exploitation. Cet éleveur travaille ainsi dans le respect de l’animal et réserve à Ultra Label Food sa production en exclusivité.

Nous sélectionnons par ailleurs des viandes d’agneau labellisées : agneau et agneau de lait de l’Aveyron, agneau (origine France), agneau Vivers (Ecosse).

Nous importons également de l’agneau d’Australie, d’Irlande et proposons un agneau halal suisse.

Porc

importateur viande de porc suisse

Nous vous proposons de la viande de porc de qualité. Les carcasses arrivent dans nos ateliers de découpe avant d’être livrées le jour-même à nos clients.

Viande fraîche, salaisons et fumaisons en provenance d’Espagne, s’offrent à vous.

Ultra Label Food fournit :

Porc (origine Suisse)

Volaille

importateur pourlet fermier, dinde, canard, caillet et poulet halal

Parmi une large gamme de volaille, Ultra Label Food propose notamment du poulet fermier du Nant d’Avril. L’élevage est situé à Satigny (Suisse), à proximité de nos ateliers : Monsieur Yves GROLIMUND nous propose en exclusivité des volailles élevées en plein air et nourries avec des céréales produites sur place.

Retrouvez également : poulet (France, Italie, Suisse), dinde (France, Italie), canard (France), caille (France), poulet halal (Suisse).

Gibier

vente gibier suisse en gros

Gibier à plumes ou à poils : en période de chasse, Ultra Label Food s’approvisionne dans le Valais. Le reste de l’année, le gibier que nous proposons à la vente provient d’Ecosse, de France et d’Autriche.

Autres

importateur viande lapin suisse

Ultra Label Food dispose d’une large gamme de produits qui satisfera chacun de vos besoins.  Outre les volailles, le bœuf, le veau, le porc et le gibier, nous vous proposons :

  • Bison (origine Canada)
  • Lapin (origine France)
  • Cheval (origines Etats-Unis, Canada, Suisse, Argentine)

Salaisons et fumaisons

importateur charcuterie suisse

Au sein de nos ateliers, nous préparons salaisons et fumaisons dans les règles de l’art. Nous accordons tout le temps et l’expertise nécessaires à l’élaboration de nos produits. Ultra Label Food importe et distribue également des produits de charcuterie haut de gamme :

  • Saucisses et saucissons
  • Pâtés
  • Boudins blancs ou noirs
  • Lardons
  • Charcuterie origine Suisse, Italie (Parme), France (Rosette de Lyon), Angleterre (bacon et saucisse)

Nous proposons également pour vos English Breakfast, des produits élaborés dans la pure tradition britannique :

  • Premium British pork sausages
  • Premium Cumberland sausages
  • Traditional English dry cured back bacon (filet de porc)
  • Beef sausages

Produits halal

importateur viande halal suisse

Ultra Label Food propose une large gamme de produits halal. Nous travaillons avec Irish Country Meats, le plus important transformateur de viande de mouton et d’agneau d’Irlande. Irish Country Meats respecte la méthode d’égorgement halal selon la loi islamique.

Nous proposons également de l’agneau certifié halal par l’ICCV (Islamic Co-ordinating Council of Victoria).
Nous bénéficions d’une accréditation délivrée par la SICHMA (Supreme Islamic Council of Halal Meat in Australia).
Les volailles sont quant à elles certifiées halal par le Centro Islamico Culturale d’Italia.

Viande d’agneau halal (origine Suisse, Ecosse, Irlande, Australie)

  • Coffre
  • Côte
  • Emincé gigot
  • Epaule
  • Poitrine
  • Ragoût
  • Boulette
  • Brochette
  • Carré
  • Entier
  • Gigot
  • Jarret
  • Selle
  • Viande hachée

Viande de bœuf halal (origine Suisse)

  • Aiguillette
  • Bavette
  • Bœuf haché
  • Boulette
  • Brochette
  • Cœur de Rumsteack
  • Côte de bœuf Simmental
  • Emincé de bœuf
  • Entrecôte
  • Filet
  • Joue
  • Macreuse
  • Onglet
  • Palette
  • Ragoût
  • Rumsteack
  • Tartare

Viande de veau halal (origine Suisse)

  • Boulette
  • Carré
  • Côte
  • Cou
  • Emincé
  • Epaule
  • Escalope
  • Médaillon
  • Mignon
  • Noix
  • Onglet
  • Osso Bucco
  • Paillarde
  • Paupiette
  • Piccata
  • Poire
  • Poitrine farcie
  • Ragoût
  • Ris
  • Steak
  • Tendron

Volaille halal (origine Suisse, Italie)

  • Blanc de poulet
  • Brochette de dinde
  • Brochette de poulet
  • Chipo de volaille
  • Coquelet
  • Emincé de dinde
  • Escalope de dinde
  • Poitrine de dinde
  • Poulet
  • Ragoût de dinde
  • Suprême de poulet
  • Tournedos de dinde
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10 rue Blavignac
1227 CAROUGE
Email : info@ultralabelfood.ch
Tél. : +41 22 300 31 44
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