Vente de produits frais, poissons, fruits de mer en Suisse

Poisson entier et filet

importateur de turbot suisse

Ultra Marine Food propose une large gamme de poissons de mer et d’eau douce aux professionnels de la restauration et de la distribution.

Bars, dorades, lottes, maquereaux, soles, truites, féras… parviennent chaque jour des océans, lacs et rivières du monde entier dans nos laboratoires de Carouge, en Suisse.

Chaque produit est ensuite travaillé et transformé selon la demande du client. Quels que soient leurs besoins spécifiques, nous réalisons des commandes entièrement personnalisées.

Nous proposons une gamme de produits Bio et Bio Bourgeon ainsi que des produits répondant aux critères MSC et Friend of the Sea :

Friend Of the Sea :

  • Dorade royale d’élevage
  • Loup d’élevage
  • Turbot d’élevage
  • Truite
  • Thon

 
 

MSC :

  • Églefin/Haddock
    Cabillaud du Pacifique et de l’Atlantique
    Carrelet
    Crevette cocktail Canada
    Crevettes grises
    Crevettes Oregon
    Crevettes roses
    Flétan
    Hareng Matjes
    Hoki
    Lieu noir et lieu jaune
    Noix de Saint-Jacques d’Atlantique
    Saumon d’Alaska
    Thon des Albacores
    Églefin/Haddock
  • Cabillaud du Pacifique et de l’Atlantique
  • Carrelet
  • Flétan
  • Hareng Matjes
  • Hoki
  • Lieu noir et lieu jaune
  • Saumon d’Alaska
  • Thon des Albacores

Produits Bio :

  • Saumon
 

Coquillages, crustacés, céphalopodes et mollusques

importateur de palourde suisse

Vivants, décortiqués, cuits, surgelés, avec ou sans coquille, découpés… Ultra Marine Food offre une vaste sélection de fruits de mer.

  • Coquillages et mollusques à coquille : huître, moule, palourde, coque, pétoncle, couteau, coquille Saint-Jacques…
  • Crustacés : crevette, crabe, langoustine, homard, écrevisse…
  • Mollusques céphalopodes (sans coquille) : encornet, seiche, poulpe, calmar…
  • Mollusques (gastéropodes) : bigorneau, bulot…

Parmi ces produits, sont certifiés :

  • MSC : crevettes roses, crevettes grises, coquilles Saint-Jacques
 
  • Friend Of the Sea : crevettes
 
  • Ecolabel : crevettes
 

Salaison et fumaison

Saumon suisse

Nous proposons une gamme de salaisons et fumaisons haut de gamme. Ultra Marine Food et son partenaire CTOcéane 

sélectionnent rigoureusement des saumons auprès de producteurs d’Ecosse, d’Irlande, de Norvège et d’Alaska. Les produits sont ensuite transformés dans la plus pure tradition des maîtres fumeurs.

Caviar et œufs de poisson

distributeur de caviar en suisse

Ultramarine Food et son partenaire CTOcéane 

mettent à disposition des professionnels des métiers de bouche une large gamme de Caviar, œufs de poissons, tarama, surimi, blinis, crabe royal …

 

Sushis

Distributeur de sushi restaurant suisse

Faites appel à Ultra Marine Food pour vos sushis : maki, nigiri, temaki…

Nous fournissons également aux chefs de restaurants japonais des thons entiers (décapités et vidés).

Conserve et épicerie fine

importateur de truffe suisse

Ultra Marine Food propose conserves et produits d’épicerie fine propres à sublimer un plat ou toute autre préparation culinaire. Nous nous approvisionnons auprès de grandes maisons de Suisse et d’Europe réputées pour leur savoir-faire.

Nous vous proposons une large gamme de produits provenant de France :

  • Huile d’olive vierge extra
  • Huile d’olive aromatisée (cèpes, morilles…)
  • Olives noires
  • Sardines à l’huile
  • Tomates confites

d'Italie :

  • Antipastis
  • Truffes et produits dérivés

d'Espagne :

  • Anchois et sardines fumés de Cantabrie
  • Sardines de Galice Péna

Produits BIO

importateur de poissons bio en suisse

Ultra Marine Food sélectionne pour ses clients des produits certifiés BIO :

  • Dorade royale
  • Loup d’élevage
  • Saumon Bio Bourgeon
  • Crevettes bio bourgeon

Produits Casher

Poisson casher suisse

Soucieux de répondre à toutes les demandes, Ultra Marine Food propose des poissons Casher entiers ou préparés.

 

Ultra Label Food

10 rue Blavignac
1227 CAROUGE
Email : info@ultralabelfood.ch
Tél. : +41 22 300 31 44
Fax : +41 22 300 18 08

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