Dans le respect des mers et des océans

Saisonnalité des produits de la mer

Poissons et fruits de mer sont dépendants des saisons. En respectant ce rythme immuable, producteurs et consommateurs agissent dans le respect du cycle de reproduction des espèces.

Ultra Marine Food s’engage dans ce processus complexe et suit le calendrier de saisonnalité de la pêche. Afin de proposer un service toujours sur-mesure, nos équipes se montrent force de proposition et prodiguent conseils et idées pour palier certaines absences temporaires de produits.

Limitation de l’impact environnemental

En favorisant des cycles courts et en optimisant la logistique, Ultra Marine Food agit au quotidien pour limiter son impact sur l’environnement. Ainsi, nous travaillons en direct avec nos fournisseurs afin de réduire les intermédiaires. Notre flotte de camions de livraison est quant à elle optimisée dans son roulement : nos équipes cherchent toujours à rentabiliser les déplacements routiers pour que ces derniers aient un minimum d’impact sur l’environnement.

Certification MSC

Afin d’encourager la pêche durable, Ultra Marine Food, entreprise certifiée MSC (Marine  Stewardship Council), propose des produits de ce label. Ces derniers sont issus de pêcheries ayant répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée. Ce label garantit au consommateur que les produits ont été prélevés de façon durable, en respectant les stocks de poissons et les écosystèmes marins.

Liste des produits MSC :

  • Églefin/Haddock
  • Cabillaud du Pacifique, d’Atlantique
  • Carrelet
  • Crevette cocktail Canada
  • Crevettes grises
  • Crevettes Oregon
  • Crevettes roses
  • Flétan
  • Hareng Matjes
  • Hoki
  • Lieu noir et lieu jaune
  • Noix de Saint-Jacques d’Atlantique
  • Saumon d’Alaska
  • Thon des Albacores

En savoir plus

Ultra Label Food

10 rue Blavignac
1227 CAROUGE
Email : info@ultralabelfood.ch
Tél. : +41 22 300 31 44
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